Καινοτόμες εφαρμογές των υπερήχων στη βιομηχανία τροφίμων: η περίπτωση του μελιού.

Από την Kathrin Hielscher* (Hielscher Ultrasonics GmbH) για το foodbites

Εισαγωγή  – προσαρμογή: Ιωάννα Γκάτση*

Οι υπέρηχοι είναι ηχητικά κύματα με συχνότητα που ξεπερνά τα 16 kHz, γεγονός που τα καθιστά μη αντιληπτά από το ανθρώπινο αυτί. Αποτελούν τεχνολογία γνωστή για

Πόσιμο νερό από διαστημικά σκουπίδια και η ανακύκλωση παροπλισμένων δορυφόρων.

Το πρόβλημα των απορριμμάτων δεν περιορίζεται στον πλανήτη Γη, καθώς σοβαρό θέμα προκύπτει και με το ζήτημα των διαστημικών σκουπιδιών.

Επιστήμονες της NASA  εξετάζουν τρόπους αντιμετώπισης του προβλήματος των απορριμμάτων που παράγουν οι διαστημικές αποστολές και πώς τα απορρίμματα αυτά μπορούν να ανακυκλωθούν και να επαναχρησιμοποιηθούν.